Voeding
Voeding speelt een steeds grotere een rol in onze maatschappij. We krijgen zoveel tegengestelde informatie dat we niet meer weten wat wel en niet goed is voor ons eigen lichaam. En toch voelen we heel duidelijk aan dat voeding iets doet met ons lichaam. Loop eens door de supermarkt en ga voor jezelf eens na wat wel en niet gezond is. Als je heel eerlijk bent, dan houd je niet veel producten over die echt goed zijn voor je lichaam.
Maar wat is dan wel “gezond” en hoe moet ik eten? Wat past er bij mij als persoon? Vegetarisch, veganistisch, ketonendieet, intermittent fasting? Er is zoveel en iedereen verkondigt de waarheid. In het kader van de Yang Sheng is voeding heel persoonlijk. Ieder lichaam reageert anders en heeft ook een andere aanpak nodig.
In alle cursussen en opleidingen over voeding gaan we je leren hoe je voeding kan inzetten om het lichaam weer gezond te maken. Want je bent letterlijk wat je eet.
Basis Vijf Elementen Voedingsleer
In China speelt voeding al duizenden jaren een belangrijke rol. Niet alleen om je honger te stillen maar ook als middel om invloed uit te oefenen op lichaam en geest. Denk aan het aanpassen van je voeding bij ziektes.
Deze opleiding bestaat uit twee modules en elke module bestaat uit twee dagen. De eerste module gaat over de theorie van de Vijf Elementenleer en de tweede module gaat over de theorie van de Chinese Voedingsleer.
Opleiding Chinfood
Total Health Breda
Deze opleiding wordt gegeven bij de Total health academy in Breda.
De opleiding bestaat uit 15 lesdagen en zijn allemaal op woensdag. Voor de actuele data verwijs ik naar de website van Total health! https://totalhealth.eu/chinfood-voedingsleer/
De theoretische stof is een map van in totaal 298 pagina’s lesstof en een volledige materia medica van 148 pagina’s waarin hoofdzakelijk alle voedingsmiddelen staan.
Dit is de perfecte opleiding als je nog geen verstand hebt van de Chinese geneeskunst. Je leert spelenderwijs hoe je de Chinese geneeskunst kan inzetten tijdens ziektes of voor je gezondheid!
Leuk, leerzaam en veel praktijk.
De les is zo opgebouwd dat de theorie en praktijk in elkaar overvloeien. Al jaren is dit concept een succes.
Elke les bespreken we hoe we voeding kunnen inzetten bij verschillende syndromen. Alles gebaseerd op de traditionele Chinese geneeskunst. Het leuke is dat door de studenten gekookt wordt. Proeven en ervaren wat eten met je doet is een leuke en unieke belevenis.
Ik vind dat het onmogelijk is om over recepten en voeding te praten als je het ook niet zelf kan ervaren door te ruiken en eten. Je kan mensen ook niet zo goed adviseren als je iets zelf ook nog nooit gemaakt hebt. Vandaar dat we elke les ook aandacht geven aan fermenteren. De studenten krijgen huiswerkoefeningen mee. Dit zijn praktijk gerichte oefeningen. Je leert onder andere zelf tofu maken, congee, allerlei traditionele geneeskrachtige Chinese soepen en fermenteren als vissaus, kimchi, kombucha of gewone zuurkool. In de hele opleiding worden er Aziatische gerechten gemaakt met een medicinale aanpassing! Maar in principe leer je omgaan met de ingrediënten die je kan kopen in de plaatselijke supermarkt. Zo kan iedereen de voedingsleer aanpassen aan zijn eigen eetgewoontes.
Deze opleiding is uniek en een must voor elke praktiserende TCG therapeut inclusief de acupuncturisten. De patiënt wil meer informatie en is zich steeds meer bewust van een gezonde levensstijl. De juiste voedingsadvies afgestemd op een TCG diagnose zal het genezingsproces versterken. Het Doel van deze opleiding is dus niet alleen een gezonde levensstijl promoten maar ook het eet patroon aanpassen aan ieder syndroom.
Chinese Voedingsleer OTCG
OTCG Antwerpen
In een notendop
Welkom bij de unieke Qifood Voedingsconsulent Opleiding in Antwerpen, dé opleiding waarin je leert hoe je de principes van traditionele Chinese geneeskunst, doormiddel van voeding kunt toepassen bij de ondersteuning van ziektebeelden. Wil jij je verdiepen in voeding die niet alleen voedt, maar ook energie in balans brengt en een gezond lichaam en geest ondersteunt? Dan is deze opleiding precies wat je zoekt!
Wat leer je?
Tijdens vijf weekends leer je hoe voeding méér is dan alleen calorieën en voedingsstoffen. Je ontdekt de diepgaande energetische werking van voeding en hoe je maaltijden kunt samenstellen die de Qi (levensenergie) stimuleren.
Verder leer je de basisprincipes van de traditionele Chinese geneeskunde en ontdek je hoe je ze kunt toepassen via de voeding.
Voor veel mensen kan deze materie ingewikkeld lijken, maar door een praktische aanpak wordt de theorie toegankelijk. Door zelf te koken, smaken te ervaren en de werking van voeding te voelen, krijg je een diepgaand begrip van de principes van de Chinese geneeskunde. Zo leer je niet alleen hoe voeding het lichaam beïnvloedt, maar ook hoe je deze inzichten kunt gebruiken om gezondheid en balans te bevorderen.
- Vijf Elementen voedingsleer
- Energetische eigenschappen van voeding en de invloed ervan op gezondheid, emoties en vitaliteit
- Praktische toepassingen zoals het bereiden van maaltijden
- Verband tussen voeding en de werking van organen volgens de traditionele Chinese geneeskunde
- Impact van de seizoenen op voeding en gezondheid
- Voeding als therapie – Leer hoe je voeding kunt inzetten voor specifieke gezondheidsklachten, zoals spijsverteringsproblemen, vermoeidheid of emotioneel welzijn
- Diagnostische principes – Krijg inzicht in hoe de Chinese geneeskunde lichaamssignalen interpreteert en hoe voeding hierop kan inspelen
- Voeding en organen – Leer welke voedingsmiddelen de werking van specifieke organen ondersteunen, zoals de milt, lever en nieren
- Individuele voedingsadviezen – Leer hoe je gepersonaliseerde voedingsadviezen kan geven
Naast de theorie zullen we zelf ook gaan ervaren door te koken en te proeven. Daarnaast zijn er thuisopdrachten zoals het maken van tincturen, medicinale theeën en het fermenteren van voedsel.
Je leert onder andere traditionele geneeskrachtige soepen, zelfgemaakte tofu, congee, en gefermenteerde producten zoals kimchi, kombucha en vissaus bereiden.
Alles is toepasbaar op de westerse mens met westerse voedingsmiddelen!
Voor wie?
Iedereen is welkom, geen voorkennis nodig
Klik hier voor meer informatie!
Heb je een onderwerp over voeding, dan mag je dat doorgeven. We kunnen kijken of we daar een themadag over kunnen geven.
Lessen worden gegeven
door Dolf Chin See Chong.
